Pinchitos de Salmón fresco con salsa de Yogur y Curry

Tipo: Pescados

Nº de Personas: 4

Autor: Norge

Ingredientes:

400 gr. lomos de salmón fresco, sin espinas ni piel
1 yogur griego
1 cucharadita de curry
Aceite de oliva virgen extra
Sésamo
Semillas de amapola
Pimienta
Sal

Preparación:

Partir el salmón fresco en triángulos o de la forma que más nos guste.

Introducir un palillo de madera a lo largo.

Salpimentar y rebozar ligeramente, unos en semillas de amapola y otros en sésamo.

Hacer vuelta y vuelta en una plancha o sartén, con unas gotas de aceite de oliva virgen. Reservar.

Mezclar el yogur con el curry, una cucharadita de aceite, sal y pimienta.

Presentar los pinchitos con la salsa.

 

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